Lørdagssnop for en Grete Roedeiker.

Jeg er syk og alene hjemme. Jeg synes synd på meg selv bare fordi jeg fortjener det.... I kveld ble jeg i tillegg så fryktelig snopesyk at jeg holdt på å gå på veggene. Jeg er ikke spesielt flink på kjøkkenet, men må jeg så må jeg.

Jeg kom opp med en ide som jeg nå er stolt av. Det må da være mulig å lage marengs uten så mange kalorier. Det var mulig og så så enkelt.
Jeg har ikke regnet på hvor mange kalorier det er i en marengs. Jeg har glemt hvordan jeg skal gjøre det,  - men godt var det. riktig snop.

Så enkelt gjorde jeg det.

3 eggehviter
60 sukrin (sukker hvis du ikke er på Roede-kjøret sånn som jeg).
litt sitronsaft
litt revet skall av en appelsin.

Pisk eggene og 1/2 av melisen til massen er nesten stiv. Så tilsetter du resten, Smaken kan du jo tilsette alt etter hva du selv liker.Jeg fylte massen i en plastpose, klippet et lite hull i ene enden og laget marengsene sånn som jeg synes var passe størrelse.

Jeg stekte dem på 100 C i 1.15 t nest nederst i ovnen.

Sukrin finnes i vanlige butikker. Er litt dyrt med sååååååå verd det. Lykke til og kos deg med god samvittighet hvis du også vil prøve å lage dem,

Jeg har spist og kost meg med god samviitighet.

God helg :-)

8CDE7BCA-11CA-45DF-8086D08129114624-B6846ED2-6E5D-434D-94B7E46096C7E339

FRA MIN ONKEL ARVID PÅ KRETA

Toalettpapirer her
på Kreta legger vi i kurven
og ikke i dass
Men så er jeg jo litt slurven
eller kan jeg være litt trass?

Det har seg slik at
rørene fra dassen
og ut
har jo alt for liten tut

Papiret setter seg fast som en propp
Og til slutt så er det stopp
Så hamrer det på døren
Har noen luktet odøren?

Det er nabolagets rektumekspert
et rasshøl og en fjert
-Det er dritten deres som har satt seg fast
Og nå har vi hast

Vi må ordne opp i dette no
Det er mange som må på do

-Sorry my friend
Men hva har du
med dette å gjøre?
Det er ikke du
men byen
som eier rørene
Når skal du få det
inn mellom ørene?

-Med all dritten
du har på hjernen
og i baken
kan du absolutt ikke løse saken
Jamreballen luktet
jo lort og jeg erkjenner:
Jeg slo litt fort
men gjort er gjort

 Jeg synes jeg ser både min onkel og Kretas lokale Narvestad i aksjon her. Ønsker dere alle en strålende helg :-) 

Terapi finnes også på IKEA.

Det er mandag igjen og jeg kommer rett fra Hilde Fysioterapaut. Livet har gått litt opp og ned i det siste og sykdommer av ymse slag har stått i kø.
Jaja, sånn er det bare, så hva gjøre jeg da? Jo, jeg tar tak i ting. Jeg får ikke gå på tur eller løp - jeg har benhinne-betennelse i venstre legg. Så nå får jeg akupunktur med strøm.

Og ja det gjør vondt. Enda mer når hun setter strømmen på, men så lenge det kommer til å hjelpe står jeg ut dette også. Neste stopp er trykkbølgebehandling.

Men når ting er som de er, må jeg jo finne på noe positivt å gjøre. Jeg lengter etter som, sommer og palmer, så hva er vel mer naturlig enn å dra til IKEA :-) :-)Jeg overrumpler min intetanende kjære Eirik. Han har ikke garden oppe, så nå er vi i gang.

Jeg begynner egentlig å svette allerede før vi går inn. Gad vite hvordan Eirik har det. Jeg tør ikke spørre. Bare det å komme seg rundt i rundkjøringen og komme ut på rett sted er en enorm utfordring. 

Eirik er en tålmodig mann og nå setter jeg virkelig tålmodigheten hans på prøve. Jeg skal bare...Hvor mange ganger han har hørt det gjennom årene tro, og lært hva det egentlig betyr, er jeg ikke sikker på. Men jeg vet at han vet at jeg vet at det ikke betyr skal bare. VI satte avgårde for å kjøpe en plante, noen servietter og 3 - 4 kubbe-lys. Men så er det det med IKEA da. Det blir alltid litt mer enn det jeg har tenkt. Alltid.

 Her kan jeg handle både Kvist og Linblomma som vitner om en snarlig vår....

....og konstaterer at Vinter allerede på tilbud. Det må jo bety at det snart er vår. Det er lov å håpe. Men ingenting av dette blir med hjem til oss.

Jeg blir utrolig inspirert og glad av å være på et sånt sted, samtidig som svetten renner nedover ryggen. Jeg bruker lang tid på å kvinne meg opp for å ta denne turen. Sinnsykt mye folk og ting over alt. Jeg mister lett oversikten og retningen i denne jungelen.

En lykkelig Eirik øyner at han er i nærheten av garasje-utstyr og at det er hans tur. Det blir neste gang. Ingen impulksjøp på vei til kassen denne gangen. De gjorde jeg unna inne i varehuset...

Alt i alt ble fangsten ble langt, langt større enn jeg hadde planlagt. Jeg er god på å lure meg selv også. Så nå bor vi i den jungelen jeg så gjerne vil reise til...Godt det snart er vår...

Det eneste vi måtte gjøre da vi kom hjem for å få plass til alle lysene og serviettene var å rydde i skapet. Det tok bare 2 dager. Men nå er det System og Redo der i allefall :-)

Mat og trim er viktig i en Grete Roedikers liv - hele tiden

Jeg har noe gode venner som også liker å være ute i all slags vær. Vi snakker om livets viderverdigheter, ting som opptar oss, er stille sammen og sist men ikke minst, matoppskrifter. Anne er en fantastisk flink motivator i så måte. Så den siste tiden har vi hatt mange nye og spennende retter på bordet her i heimen.

Ut i all slags vær med flotte tur-venninner. Lise, jeg og Anne. Her hadde vi et øyeblikk av sol.

Jeg er ingen kokk - det tror jeg jeg har nevnt noen ganger tidligere. Jeg er heldig som har en så fantastisk tålmodig familie som holder ut med meg og alle mine nykker og skrullete påfunn. I dag har jeg imidlertid laget en middag jeg må være idiot for å ødelegge. Jeg har funnet på min egen variant, jeg er fornøyd med det. Ikke for det, jeg er veldig god på å bruke og å lage nye kraftuttrykk når jeg lager mat også . Varient språkbruk for viderekommende jo også en kunst :-) Det går jo ikke alltid slik som jeg tenker at det skal. 

Men i dag traff jeg inner 10 - og overrasket Eirik og meg selv med ferdig tilpasset Grete Roede middag da kan kom hjem fra jobb. Han går også delvis på Grete Roede - han vet det bare ikke :D

1. Start med å koke et blomkålhode ca.5 - 8 minutter. Skjær bacon i passe biter og stek det- sånn som du liker dem. Lag Knorr bernaisesaus. Bruk kun vann og litt ekstra lettmelk. 1/2 dl mindre veske en det som står på posen.

2. Åpne et boks champignon og hell av vesken. Rasp eller høvle av så mye ost du vil ha på.

3.Åpne posen med hvitløks-baguetter :-)

4. Legg blomkålen i en ildfast form og hell over saus, champignon og strø over osten. Ovnen setter på 220 C varmluft.

5. La alt stå i ovnen i ca.10 min. Da skal det se sånn ut og det smaker sååååå godt.

Sist med ikke minst - dette er min nye bestevenn...kanskje. Det er et instrument alle Grete Roedikere utvikler et hat/kjærlighetsforhold til tror jeg. Jeg kjenner at jeg snart må bli litt selvstendig og ikke veie alt jeg skal spise. Men ennå er jeg ikke moden for adskillelse. Jeg tenker det må skje gradvis. Foreløpig føler jeg at den er en forlengelse av armen min og min trygghet i hverdagen ;-) 

Lykke til på kjøkkenet hvis du får lyst å prøve å lage denne middagen. Skulle du slumpe til å være student og ha litt skralt med penger er det perfekt for deg. Sundt, raskt, billig og god. SÅ alt i alt - langt bedre enn et kinderegg :-)